GANGNAM STYLE

Una fusión perfecta entre el crujiente del calamar y el alimento coreano por excelencia, el kimchi, en nuestra mayonesa más mítica. Una explosión de sabor en cada bocado que nos hará asomarnos desde la cima de la N Seoul Tower y vivir la magia del cine clásico coreano a lo The Empty Dream.

TULUM BEACH

Desde los antiguos mayas, la mejor cochinilta pibil sale de la mágica península del Yutacán; donde las selvas primigenias, los cenotes ancestrales y las grandes pirámides de piedra se mezclan con las playas más paradisiacas del Caribe. Dale un bocado y plántate en una tumbona, con los pies en la arena y la cabeza en una ranchera.

TEMPRANILLO

Las notas de los mejores vinos riojanos con las mejores carrileras ibericas, el sabor más español que nos lleva a recorrer gran parte de nuestra geografía, el inicio de nuestro viaje y es que ¿hay algo que pueda salir mal cuando se empieza con un vino de Rioja?

MOUSQUETAIRE

El savoir faire y el encanto de los chateux del Loira; las cúpulas de Chambord y el glamour de la Cote D´Azur. La mostaza antigua con el cerdo cocinado a baja temperatura que se deshará en tu boca en cada bocado, los acordes de Charles Aznavour y una copa de Champagne frente al atardecer de Niza.

SAKURA

La suavidad del salmón con las hojas de sisho que nos llevarán al antiguo distrito de Pontocho en Kyoto, donde el sake, los cerezos en Flor y la ancestral tradición del kabuki se juntan para crear un barrio en continua fiesta. 

ROUTE 61

Te transportamos a lo largo de la Route 61, entre los acordes del blues y el jazz y la suavidad del pulled pork que se deshace en tu boca. Un viaje en un Cadillac del 54, la radio a medio gas y muchas millas para descubrir la magia del sur de Estados Unidos, donde la estela de la nobleza europea y los ritmos africanos se fusionan para crear una cultura única y llena matices.

TODO BAJO EL CIELO

Tras los altos muros rojos de la Ciudad Prohibida, en el centro de Pekín, se esconden los altos palacios desde donde el Emperador, dirigía Todo Bajo el Cielo, el reino de los dos ríos, de la Gran Muralla y de la sabiduría de iching. Las energías geománticas de la tierra se concentran en los sabores de nuestro bao con la salsa ancestral de la corte imperial China.

EDICION LIMITADA

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